Translate

dilluns, 10 de desembre de 2012

BONES FESTES!!!!

Aquest cap de setmana, 15 i 16 de desembre és l'últim que obrim d'aquest 2012, a més a més del divendres 21/12/12 per dinars d'Empresa; ja que després tancarem per les vacances de Nadal, obrint de nou després de Reis.



Si voleu venir a passar una estona de calma, amb la familia o els amics, JA HO SABEU!!!
EL TIÓ estarà content de veure la canalla...

dissabte, 1 de desembre de 2012

PONT DE LA PURÍSSIMA

.... bon dia!!!

els dies del Pont, estarem oberts: dijous, dissabte i diumenge (osigui el 06/12 i del 08/12 al 09/12); si voleu ja ho sabeu podeu venir a disfrutar de la muntanya!!!!

MENÚ CAPS DE SETMANA (DESEMBE)

.... aquí teniu un exemple de Menú dels Caps de Setmana (subjecte a canvis, ja que ens basem en productes de mercat i temporada).
Primers Plats

Amanida de tres bulls i fuet de Embotits Casolans de Planoles a l’estil dels entremesos.

Amanida de formatge de cabra, amb panses, pipes i vinagreta de mostassa i mel.

Tàrtar de tonyina i hortalisses amb vinagreta de soja.

Olla d'escudella del Bellver amb galets i pilota.

Pastís de verdures (pomes de Girona i porros del Vallès) gratinat al forn amb sèsam.

Amanida verda de muntanya amb espàrrecs.

Coca d’escalibats (tipus recapte) sobre llit d’enciam.


Segons Plats

Botifarra de pagès de Planoles a la brasa amb mongetes de Santa Pau.

Pollastre jove de la plana de Vic estofat amb xocolata al brandy.

Civet de senglar del Montseny guisat a l’estil dels caçadors.

Peus de porc torradets sobre llit de crema de patata i alls.

Cua de bou al vi de l’Empordà.

Vedella melosa D.O. Girona al estil del Bellver.

Confit d’Ànec de la Granja de Can Manent.

Botifarra negra al estil dels Traginers.


Les postres fetes al nostre obrador cada matí, ben d’hora, ben d’hora...

Pastís de formatge amb melmelada de fruits del bosc.

Iogurt estil Grec amb muesly i mel.

Mató del Pirineu amb mel de tarongina.

Pastís de l’àvia amb xocolata.

Flam de mató de Bellver.

Fruita de temporada.


Vi negre jove Roca i Mora amb D.O. Tarragona.
(una ampolla per quatre persones)
30€ (IVA inclòs) per persona, amb regal de la Visita-Guiada a la Casa-Museu l'Agustí (16:30)

divendres, 30 de novembre de 2012

.... avui un dia nítid de TADOR!!!



.... els meteròlegs ens diuen que tindrem uns dies freds si, però clars i nítids; des d'aquí a La Calma, podem veure des del mar fins els Pirineus, pasant per Montserrat!!!!


                                                                                         

dimecres, 28 de novembre de 2012

.... la primera nevadeta!!!!

ja tenim aquí la primera neu!



a primera hora, mirat cap a Centelles i lluny els Pirineus ben nevats!!!














el Museu l'Agustí amb un especte ben hivernal....

i sant tornem-hi!!!
 

dijous, 8 de novembre de 2012

MENÚ CAPS DE SETMANA (NOVEMBRE)

.... aquí teniu un exemple de Menú dels Caps de Setmana (subjecte a canvis, ja que ens basem en productes de mercat i temporada).
Primers Plats

Amanida de tres bulls i fuet de Embotits Casolans de Planoles a l’estil dels entremesos.

Amanida de formatge de cabra, amb panses, pipes i vinagreta de mostassa i mel.

Tàrtar de tonyina i hortalisses amb vinagreta de soja.

Olla d'escudella del Bellver amb galets i pilota.

Pastís de verdures (pomes de Girona i porros del Vallès) gratinat al forn amb sèsam.

Amanida verda de muntanya amb espàrrecs.

Coca d’escalibats (tipus recapte) sobre llit d’enciam.


Segons Plats

Botifarra de pagès de Planoles a la brasa amb mongetes de Santa Pau.

Pollastre jove de la plana de Vic estofat amb xocolata al brandy.

Civet de senglar del Montseny guisat a l’estil dels caçadors.

Peus de porc torradets sobre llit de crema de patata i alls.

Cua de bou al vi de l’Empordà.

Vedella melosa D.O. Girona al estil del Bellver.

Confit d’Ànec de la Granja de Can Manent.

Botifarra negra al estil dels Traginers.


Les postres fetes al nostre obrador cada matí, ben d’hora, ben d’hora...

Pastís de formatge amb melmelada de fruits del bosc.

Iogurt estil Grec amb muesly i mel.

Mató del Pirineu amb mel de tarongina.

Pastís de l’àvia amb xocolata.

Flam de mató de Bellver.

Fruita de temporada.


Vi negre jove Roca i Mora amb D.O. Tarragona.
(una ampolla per quatre persones)
30€ (IVA inclòs) per persona, amb regal de la Visita-Guiada a la Casa-Museu l'Agustí (16:30)

dilluns, 22 d’octubre de 2012

dilluns, 15 d’octubre de 2012

MENÚ CAPS DE SETMANA (OCTUBRE)

.... aquí teniu un exemple de Menú dels Caps de Setmana (subjecte a canvis, ja que ens basem en productes de mercat i temporada).
 
 
Primers Plats
Amanida de tres bulls i fuet de Embotits Casolans de Planoles a l’estil dels entremesos.
Amanida de formatge de cabra, amb panses, pipes i vinagreta de mostassa i mel.
Tàrtar de tonyina i hortalisses amb vinagreta de soja.

 
Pastís de verdures (pomes de Girona i porros del Vallès) gratinat al forn amb sèsam.
Amanida verda de muntanya amb espàrrecs.
Coca d’escalibats (tipus recapte) sobre llit d’enciam.
 
Segons Plats
Botifarra de pagès de Planoles a la brasa amb mongetes de Santa Pau.
Pollastre jove de la plana de Vic estofat amb xocolata al brandy.
Civet de senglar del Montseny guisat a l’estil dels caçadors.
Peus de porc torradets sobre llit de crema de patata i alls.
Cua de bou al vi de l’Empordà.
Vedella melosa D.O. Girona al estil del Bellver.
Confit d’Ànec de la Granja de Can Manent.

Botifarra negra al estil dels Traginers.
 
Les postres fetes al nostre obrador cada matí, ben d’hora, ben d’hora...
Pastís de formatge amb melmelada de fruits del bosc.
Iogurt estil Grec amb muesly i mel.
Mató del Pirineu amb mel de tarongina.
Pastís de l’àvia amb xocolata.
Flam de mató de Bellver.
Fruita de temporada.
 
Vi negre jove Roca i Mora amb D.O. Tarragona.
(una ampolla per quatre persones)
 
30€ (IVA inclòs) per persona, amb regal de la Visita-Guiada a la Casa-Museu l'Agustí (16:30)

 

divendres, 12 d’octubre de 2012

MENÚ SEGADORS

.... per passar el pont del 12 d'Octubre,

LA CALMA hem preparat una BOTIFARRADA.

al llarg dels tres dies, des de divendres 12/10 fins diumenge 14/10 oferirem a les nostres instal.lacions el Menú Segadors, 25€ (IVA inclòs) basat amb:
Primers a escollir entre:
- Coca d’escalibats (tipus recapte) sobre llit d’enciam, o
- Pastís de verdures (pomes de Girona i porros del Vallès) gratinat al forn amb sèsam;
segons:
- Botifarra de pagès de Planoles a la brasa amb mongetes seques, o
- Pollastre jove de la plana de Vic estofat al brandy;
i varis postres casolans a escollir
(aigua, vi i cafès) i de regal l'entrada a la Casa-Museu l'Agustí.


UN, DOS, TRES; BOTIFARRA DE PAGÈS!!!!

divendres, 5 d’octubre de 2012

AGENDA - CIRCUIT D'ORIENTACIÓ

ACTIVITAT

La Federació de Curses d'Orientació de Catalunya ha ubicat a l’entorn de La Calma, un dels pocs circuits permanents d’orientació per a tot tipus de públic dins el Parc Natural del Montseny.

El circuit consta de 10 fites que s’han d’anar trobant amb l’ajut d’un mapa dissenyat per la Federació (que podeu adquirir a Bellver per 2€)

Anireu trobant les diferents fites en l’ordre que indica el mapa, on també hi ha l’explicació de cada element arquitectònic relacionat amb cada fita.

No oblideu portar roba adaptada a cada època de l’any, calçat de muntanya, bidó d’aigua i brúixola.

L’horari de Bellver per comprar els mapes els dissabtes, diumenges i festius és de 9:00 a 17:00 hores

VISITA-GUIADA A LA CASA MUSEU L'AGUSTÍ

Visites-guiades, tots els dissabtes i diumenges a les 16:30 hores.
 
Preu: 3€/persona (la gent que faci el dinar a la Masia - Restaurant El Bellver, se li regalarà l'entrada).
 
La casa museu ofereix una visita guiada per tots els racons de la masia, per on ens acompanya la veu d'en Fèlix Agustí, que n'era el propietari a finals del segle XVIII.
 
Al llarg de la visita podrem contemplar els objectes de l'època i gaudir de les músiques, les olors i les imatges que acompanyaven un dia qualsevol a ca l'Agustí, submergint-nos d'aquesta manera en la vida quotidiana d'una família pagesa de muntanya.
 
La visita es clou amb un audiovisual que mostra fotografies, tant antigues com recents, dels racons més carismàtics d'aquesta masia.

A banda de les visites guiades amb horari establert (dissabtes, diumenges i dies festius a les 16:30), oferim un servei personalitzat amb horaris de visita a convenir de dilluns a divendres per a grups mínims de 10 persones.